「迺(ㄙㄟˇ)夜市」這個屬於台灣人的共同記憶，各種特色的夜市和隱身巷弄的美食不勝枚舉，不但牢牢捉住外國旅客的胃，更是國人造訪台灣各地輕旅行的必備行程。Hotels.com網羅從北到南的人氣夜市，更特選當地精品旅店及特色民宿。無論是家庭、親子旅行入住宜蘭、花蓮的特色民宿，走訪東門及自強夜市，或是三五好友、姊妹淘出遊，循著在地人最愛在台北寧夏夜市、高雄瑞豐夜市大快朵頤，周末就立即收拾行囊，來一場終極美食探索吧！
寧夏夜市─台北
位於捷運雙連站附近的寧夏夜市，地處台北市中心且麻雀雖小五臟俱全，食物美味的精彩度可謂在地人心中第一名的夜市！旅客絕不可錯過超高人氣的劉芋仔蛋黃芋餅與香酥芋丸，除了長長的排隊隊伍吸引人潮，撲鼻而來芋泥的香味，以及肉鬆和鹹蛋的巧妙結合讓人口水直流。必吃的美食還有「台北最著名」蚵仔煎之稱的賴記雞蛋蚵仔煎、知高飯、以及適合買一大包當下酒菜帶回飯店的詹記雞腳翅。
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東門夜市─宜蘭
除了觀光客必訪的羅東夜市，位於車水馬龍東港陸橋下方的東門夜市則是在地人愛逛的美食天堂。除了將宜蘭三星蔥揉進麵皮油炸的酥脆的彭蔥油餅以及獨門醬料的龍鳳腿之外，承載了許多宜蘭人的兒時記憶的嘟好燒也是不容錯過的東門好口味。
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自強夜市─花蓮
浸身在花蓮的壯麗山水景緻裡，也別忘了造訪自強夜市將美食一網打。夜市規模雖然較小但美食的密集，無論是廣受運將大哥們喜愛的第一家烤肉、或是以獨門醬汁吸引饕客前來的林記燒番麥，都絕對不會讓人失望。更不可錯過北港春捲，有別於傳統春捲單一的口味，提供牛肉、鮪魚、豬肉，以及咖哩、芥末、蒜末等多重選擇，排隊人龍從未少過！
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逢甲夜市─台中
號稱創意美食搖籃的逢甲夜市，除了經典美食屹立不搖之外，不斷推陳出新的新花樣也讓人驚艷。誰說蛋餅只能當早餐吃！30年老店的古早味明倫蛋餅就是以獨門的甜辣醬以及柔軟香甜的餅皮擄獲饕客的心。除此之外，紅茶臭豆腐、大顆甘美的「蛤！貝你發蜆」、以及朴大哥的韓式炸雞都是逢甲夜市著名的高CP值美食。
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瑞豐夜市─高雄
來到高雄吃遍名氣最大的六合夜市之外，也可前往鄰近漢神巨蛋的瑞豐夜市。品嚐人氣攤販，高月傳說泰式月亮蝦餅以及火魂德國豬腳。喜愛嘗試新奇創意料理的旅客則不可錯過香氣逼人的俄羅斯烤肉以及鯛魚燒加霜淇淋夢幻吃法的雷冰雕燒，滿足甜食控的味蕾。
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