酒界年度盛事、媲美「酒界奧斯卡」－DIAGEO WORLD CLASS世界頂尖調酒大賽2015台灣區決賽火熱引爆！今年共吸引全台超過200位好手報名，歷經初賽及區域複賽篩選後，積分最高的30位頂尖好手25日參與台灣區決賽，經過一整天緊湊刺激的四道關卡挑戰及晉級，最終由臺北文華東方酒店M.O.Bar的張柏雄（Jacko）勝出，奪下台灣區冠軍，將於八月啟程前往南非開普敦，參與全球總決賽，爭奪世界冠軍榮耀。
自三月起接受初賽與區域複賽考驗，累計最高積分的30位選手脫穎而出進入台灣區決賽，爭取代表台灣出征世界的資格，其中最特別的是今年有許多新秀，而決賽積分最高的前10名選手中就有4位來自飯店業者，包含去年甫開幕的臺北文華東方酒店。
帝亞吉歐有限公司台灣分公司總經理王孝倫表示：「企業要長期支持及耕耘一個活動，甚至將它成為年度傳統，著實不簡單。不僅需要投注龐大資源及心力，更要有長期拼下去的熱忱與承諾。我很高興帝亞吉歐台灣及全球持續守護WORLD CLASS世界頂尖調酒大賽，讓這個賽事逐漸獲得業界的認同及支持；然而更令我感動的是每年看到許多優秀、新生代的調酒人才積極投入及付出。除了共同努力提昇精緻調酒文化及看見台灣人的無限創意外，選手們為了夢想堅定的努力，大步向前，期望在世界舞台上發光發熱的態度及精神，令人敬佩。」
台灣區決賽四大關卡 在無法預知的情況下 挑戰選手功力、耐力、沉穩、創意、互動能力
此次台灣區決賽共分為「經典調酒（Classic Cocktail Challenge）」、「限時調酒（Cocktail Against The Clock）」、「神秘探索（Mystery Box Challenge）」、「佐餐調酒（Food Matching Challenge）」四大關卡，並採晉級制。除了專業評審外，晚間特別邀請20位客座評審團，一同評比調酒的專業及創意，也要挑出能被消費者認同的口味。
白天的前兩道關卡－「經典調酒（Classic Cocktail Challenge）」與「限時調酒（Cocktail Against The Clock）」，展現調酒師的基本功，在日式調酒界翹楚上野秀嗣（Hidetsugu Ueno）、DIAGEO BAR ACADEMY亞太區總監林子文（Lam Chi Mun）、2012 DIAGEO WORLD CLASS世界冠軍Tim Philips三位專業評審面前，選手們必須拿出對調酒的專業素養、功力、抗壓性。
晚間的最後兩個關卡－「神秘探索（Mystery Box Challenge）」、「佐餐調酒（Food Matching Challenge）」將比賽推至高潮。晉級到前五名的選手－臺北文華東方酒店M.O.Bar 張柏雄（Jacko）、Alchemy吳盈憲（Nick）、Alchemy鄒斯傑（Angus）、窩台北章銘君（Ming Chun）、文華東方酒店劉明杰（Tom）上場前抽出以五大洲為主題的神秘盒（Mystery Box），並選定一款DIAGEO Reserve Brands頂級烈酒系列酒款，即興自創調酒，考驗臨場反應及創意能力，且作品得兼顧視覺、嗅覺、味覺等感官享受。而最終挑戰，需搭配主辦單位準備的法式燻鴨胸佐紅酒無花果塔，設計出相得益彰的佐餐調酒，征服專業評審團及20位客座評審團的味蕾。
專業評審團之一、日式調酒界翹楚上野秀嗣（Hidetsugu Ueno）表示：「很榮幸自2009年獲邀擔任台灣區決賽評審，每一年都可以從台灣選手上得到啟發及感動。六年來，我們看到選手的實力持續進步，期許台灣的調酒師們在追求技藝層次的提升外，未來也許能融入更多台灣的文化或特色。」DIAGEO BAR ACADEMY亞太區總監林子文（Lam Chi Mun）則表示：「參與WORLD CLASS台灣及全球賽事這麼多年，今年台灣區決賽更讓我感受到選手對調酒文化的熱情及全心投入。」
臺北文華東方酒店M.O.Bar的張柏雄（Jacko）拿下台灣區決賽冠軍 將出征世界總決賽
台灣區冠軍由臺北文華東方酒店M.O.Bar的張柏雄奪得！在四個關卡，他皆調製出令人驚艷的酒款，而他在比賽過程中的從容、自信以及穩定度更獲得評審一致肯定。張柏雄表示謝謝DIAGEO打造了這個平台，讓台灣的調酒師能切磋交流，並有機會與世界接軌。他也謙虛表示感謝許多前輩的帶領及提攜，還有現在工作夥伴及環境的支持，讓他能不斷提升自己的能力並有機會站上這個舞台，他之後將代表台灣於八月份前往南非開普敦，與全球調酒菁英一較高下！
※禁止酒駕，酒前酒後不開車，安全有保障；未成年請勿飲酒
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